Fremdenverkehrsamt Cabanes

Die Gastronomie von Cabanes ist eine der reichhaltigsten und abwechslungsreichsten der Provinz, denn die Gemeinde liegt am Meer und hat den Charme der Berge im Landesinneren. Reis, Gemüse und Fisch sind die Grundzutaten der typischen Gerichte von La Ribera de Cabanes, wie Paella, arròs a banda oder arròs negre. Die Fischerei und die landwirtschaftlichen Traditionen des Küstenortes sind in der Küche spürbar, in der auch Früchte wie Orangen und Pfirsiche eine herausragende Rolle spielen. Im Landesinneren genießt Cabanes einen außergewöhnlichen Ruf für seine Wildgerichte aus Fleisch, Bergschnecken, Pilzen und Gemüse. Typisch ist auch die Olla mit lokalem Gemüse und Schweinefleisch wie Longanizas und Butifarras (Würstchen). Der Mandelanbau und die landwirtschaftliche Tradition der Gemeinde finden sich auch in den traditionellen Süßwaren wieder. Cabanes ist einer der Haupterzeuger von Mandeln in der Comunidad Valenciana, was sich auch in den traditionellen Süßwaren widerspiegelt. Die Gemeinde ist auch Teil der Weinstraße von Castellón.