Das Fremdenverkehrsamt von Altura fördert lokale Qualitätsprodukte und entwickelt den gastronomischen Tourismus in der Region. Die Stadt hat mehrere Mitglieder der Castelló Ruta de Sabor: Artesanos Gil, Restaurante La Farola, Cooperativa Alto Palancia, Essentia Oleum oil und Dulces La Cartuja.