Porcellet

Porcellet ist ein Familienbetrieb, der sich seit 1950 hauptsächlich der Schweinemast auf seinen eigenen Höfen widmet. In der dritten Generation hat das Unternehmen beschlossen, sein Geschäft zu diversifizieren, indem es einen Gourmetladen in Traiguera eröffnet hat, in dem es Produkte aus seinen eigenen Tieren verkauft. Wir verkaufen die einzigen Schinken, die das Zertifikat Ruta de Sabor de Castelló tragen, da sie die einzigen sind, bei denen der gesamte Prozess von der Geburt des Tieres bis zum Trocknen des Schinkens innerhalb der Grenzen unserer Provinz stattfindet. Wir haben auch eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten von kleinen Erzeugern und Wurstwaren aus rustikalen Rassen, die nicht sehr produktiv sind.