Die Qualität und die Vielfalt der Produkte der Provinz Castellón haben in diesen Tagen ihren Platz auf der Gastrónoma 2019, der mediterranen Gastronomiemesse, auf der sich von gestern Sonntag bis morgen Dienstag mehr als 40 Michelin-Sterne und 50 Repsol-Sonnen in einer Veranstaltung treffen werden, die in ihrer vierten Ausgabe bis zu 13.000 m2 der Feria Valencia einnimmt. Der Präsident des Provinzialrats von Castellón, José Martí, besuchte heute Morgen Gastrónoma, um den Erzeugern der Provinz die „absolute Unterstützung des Provinzialrats für die Arbeit und die Anstrengungen, die sie zur Förderung der Produkte unserer Provinz unternehmen“, zu versichern. Martí besuchte in Begleitung des Regionalsekretärs für Tourismus, Francesc Colomer, des Direktors von Gastrónoma, Alejandro Roda, und Cuchita Lluch, der Geschäftsführerin der Veranstaltung, die Messe zusammen mit den Abgeordneten der Provinz für Tourismus, Virginia Martí, und für ländliche Entwicklung, Santi Pérez, die die 27 unter dem Namen Castelló Ruta de Sabor zusammengeschlossenen Erzeuger einzeln treffen konnten. Die Provinzregierung von Castellón investiert 28.050 Euro in diese Veranstaltung, die sie neben der Provinzregierung von Valencia und Turisme Comunitat Valenciana zu den Hauptsponsoren zählt. Nachdem José Martí alle Stände unter dem Dach der Castelló Ruta del Sabor besucht hatte, hob er die „große Präsenz von Castelló auf der Messe“ hervor und betonte, „wie gut die Produkte aus Castellón auf der Gastrónoma angesehen sind“. Der Präsident betonte „die Qualität unserer Produkte und unser klares Bekenntnis zur Innovation“. In diesem Sinne ist der Präsident des Provinzialrats der Ansicht, dass „die Gastronomie für den Tourismus von entscheidender Bedeutung ist und wir die Ruta del Sabor unterstützen werden, um unsere Provinz so bekannt zu machen, wie sie es in Bezug auf die Gastronomie und die handwerkliche Produktion verdient hat“. Virgina Martí, deren Abteilung jetzt für die Koordination der Ruta del Sabor von Castelló zuständig ist, betonte, dass die Anwesenheit der Provinzregierung auf der Gastrónoma notwendig ist, „weil hier die besten Produkte aus der Region Valencia und anderen Teilen Spaniens ausgestellt werden“. Ohne die Unterstützung der Diputación“, so Martí, „wären viele unserer Erzeuger nicht in der Lage, auf der Messe präsent zu sein“. Der Stadtrat ist überzeugt, dass „wir auf der Gastrónoma präsent sein müssen, weil der gastronomische Tourismus immer mehr an Bedeutung gewinnt und weil die Provinz Castellón in diesem Bereich aufgrund der Qualität unserer Produkte mit voller Erfolgsgarantie konkurrieren kann“. Außerdem „ist unsere Provinz zufällig die einzige, die an dieser Werbeveranstaltung mit ihrer eigenen Marke teilnimmt“. Die Unternehmen, die an der Castelló Ruta del Sabor teilnehmen und auf der Gastrónoma präsent sein werden, sind Agua de Benassal, Granja Boverals, Coop. AG San Isidro, Licores Nelet, Magistratus, Turrones Agut, Cooperativa Viver, Manantial de Almedíjar S.L, Bodega Flors, Fruits de la Terra, Mas de Rander, Masía dels Fumeros, Salsas Artesanas F. Gil, Dulces La Cartuja, Cafés Balancilla, Licores Artesanos de Burriana, Bodega Almarós, Productos Adell, Tomata de penjar d’Alcalà, Turrones Blasco, Olis Cuquello, Vicent Pan, Barón d’Alba, Bodega Bellmunt i Oliver, Organía Oleum S.L., Belluga Gourmet und Rosamelia. Gastrónoma ist ein offenes Forum, das große Küchenchefs, Hersteller, Händler, kleine Händler und Kunsthandwerker zusammenbringt und das bei der Ausgabe 2018 mehr als 17.000 Besucher verzeichnete. Die Ausgabe 2019, von der man erwartet, dass sie die beste aller Zeiten sein wird, verfügt über 30 % mehr Platz mit insgesamt 300 Ständen, um einem immer professionelleren Publikum den bestmöglichen Service zu bieten.