Die Provinzregierung von Castellón wird den gastronomischen Reichtum der Provinz mit der Teilnahme der Castelló Ruta de Sabor an der Salimat, der atlantischen Lebensmittelmesse, präsentieren, die vom 6. bis 8. Juni in der Stadt Silleda in Pontevedra stattfindet. Es ist das erste Mal, dass die Marke der Provinzregierung für gastronomische Produkte und Tourismus an diesem führenden Forum im Norden des Landes teilnimmt, und zwar mit einem eigenen Stand, an dem es eine Ausstellung und einen Bereich für Produktverkostungen sowie einen Bereich für Geschäftsgespräche mit den Erzeugern geben wird.

Der Abgeordnete für ländliche Entwicklung der Provinz, Pablo Roig, erklärte, dass „die Teilnahme der Provinzregierung an der Ruta de Sabor von Castelló in Salimat im Zusammenhang mit der Arbeit steht, die wir geleistet haben, um den Erzeugern unseres Landes neue Möglichkeiten zu eröffnen, wenn es darum geht, neue Märkte zu erschließen, um ihre Produkte zu verkaufen, und dass dies zu Wohlstand für unsere Provinz führen wird“.

Zusammen mit der Diputación nehmen insgesamt neun Hersteller aus den Bereichen Allioli und Saucen, Konfitüren, Truga, handwerkliche Liköre, Weinkeller und Eier teil.

Roig versicherte, dass „wir weiterhin neue Möglichkeiten für unsere kleinen Unternehmen und unsere Städte schaffen, damit die Produkte aus Castellón auch bei den anspruchsvollsten Gaumen immer besser bekannt und geschätzt werden“.

Positionierung der Gastronomie Castellóns bei den Veranstaltungen des Sektors.

Die Arbeit des Provinzialrats mit der Castelló Ruta de Sabor hat es in den vier Jahren, seit die Provinzregierung von Javier Moliner die Marke ins Leben gerufen hat, ermöglicht, die Produkte von Castelló bei den führenden Veranstaltungen der Branche zu positionieren.

Neben der Teilnahme an der Salimat im nächsten Monat müssen wir also noch die Teilnahme an der Millesime Madrid, der Gastrónoma seit 2016, der Madrid Fusión, dem Salón Gourmets, der Fruit Logistica Messe oder die kontinuierliche Präsenz des gastronomischen Produkts auf der FITUR Messe als wichtigstes Schaufenster des Tourismussektors mit Showcookings und Produktverkostungen in allen Ausgaben hinzufügen.

In den vier Jahren ihres Bestehens ist es der Ruta de Sabor von Castelló gelungen, mehr als 100 Erzeuger zusammenzubringen. Sie hat sich in letzter Zeit zu einem gastronomischen Tourismusprodukt entwickelt, von dem nicht nur die Gemeinden profitieren, sondern auch touristische Einrichtungen, Restaurants und Hotel- und Gaststättenbetriebe.

Die Einführung von Berasategui in die internationale Haute Cuisine war auch ein wichtiger Schritt auf dem Weg, den die Marke Castelló Ruta de Sabor geht, um den Konsum lokaler Produkte weiter zu steigern und den Wert ihrer Qualität zu fördern.