Der Provinzregierung von Castellón ist es gelungen, das Werbevideo über den schwarzen Trüffel aus Castellón mit Martín Berasategui als beste Vorschau auf die Feierlichkeiten des II Mercat de la Trufa i dels Productes Nadalencs Castelló Ruta de Sabor am Samstag, den 22. Dezember, zu verbreiten. Dieses audiovisuelle Werk, in dem einer der besten Köche der Welt die besten Eigenschaften des geschätzten Pilzes aus Castelló hervorhebt, wurde bereits mehr als 10.000 Mal vervielfältigt. Eine Aktion, die dazu beiträgt, das Bewusstsein für dieses Produkt zu schärfen und seinen Konsum zu steigern, ein Ziel, das auch der Provinzialrat mit der Feier des Trüffelmarktes verfolgt, um die Möglichkeiten für die Gemeinden im Landesinneren zu fördern.

So sehr, dass der Abgeordnete für ländliche Entwicklung, Pablo Roig, versichert hat, dass „wir am nächsten Samstag das Zentrum von Castellón mit Möglichkeiten für einen Sektor füllen wollen, der bei der Schaffung neuer wirtschaftlicher Möglichkeiten und der Entwicklung des Inneren der Provinz viel zu sagen hat“.

Mit dieser neuen Initiative setzt die Provinzregierung ihre Bemühungen fort, die Produkte von Castellón als eine Quelle neuer Möglichkeiten für die Zukunft der Provinz bekannt zu machen und zu fördern. Diese Werbemaßnahmen werden in dieser Zeit des Jahres in Vorbereitung auf die bevorstehende Weihnachtskampagne intensiviert. Nach vier Jahren ist es der Marke Ruta de Sabor der Provinzregierung von Castelló gelungen, mehr als 100 Erzeuger aus 15 verschiedenen Bereichen der Agrar- und Ernährungswirtschaft, zwei Herkunftsbezeichnungen, eine geschützte geografische Angabe und 6 Produkte mit dem Label des Naturparks zusammenzubringen. Die Marke ist in Geschäften, auf Messen, in Supermärkten und großen Supermärkten in der Provinz und in Teilen Spaniens vertreten.

Trüffel-Führer

Der Provinzialrat von Castellón wird auf dem 2. Trüffelmarkt Hunderte von ‚Black Truffle Guides‘ verteilen. Ziel dieser Publikation, die Ratschläge und Rezepte enthält, ist es, die enormen gastronomischen Attraktionen dieses von den besten Köchen der Welt so hoch geschätzten Pilzes zu verbreiten. Damit möchte die Provinzregierung den Verzehr von schwarzem Trüffel in der Bevölkerung von Castellón fördern, um die Möglichkeiten, die sein Anbau insbesondere für die Dörfer im Landesinneren bietet, zu unterstützen.

Roig versicherte, dass „es wahr ist, dass wir eines der besten Produkte der Weltgastronomie haben, aber es ist auch wahr, dass es für viele Menschen aus Castellón noch eine große Unbekannte ist. Deshalb wollen wir die Realität der Trüffel in das Zentrum unserer Hauptstadt bringen und ihre Eigenschaften erklären, Ratschläge für ihre Verwendung in der Küche geben und ihren Verzehr fördern. Kurz gesagt, wir wollen die Menschen in Castellón zu den besten Botschaftern der Produkte unseres Landes machen, in diesem Fall der Trüffel der Provinz“.

Eine tolle Einladung zur Teilnahme am II Mercat de la Trufa (2. Trüffelmarkt)

Die Ausstrahlung dieses Videos auf den Social-Media-Kanälen der Diputación de Castellón fällt zusammen mit dem Beginn des II Mercat de la Trufa i els Productes Nadalencs Castelló Ruta de Sabor am Samstag, den 22. auf der Plaza de Las Aulas.

Damit festigt die Provinzregierung den einst erfolgreichen ‚Mercat de la Trufa i els productes nadalencs, Castelló Ruta de Sabor‘ als das große Ereignis in Castellón mit der einheimischen Trüffel im Rahmen der Kampagne, die der Provinzialrat für den Konsum von Produkten aus der Provinz in dieser Weihnachtszeit durchführt.

„Nach dem Erfolg dieser Initiative im letzten Jahr konsolidieren wir sie in diesem Jahr 2018 als Teil unseres großen Engagements, den Konsum von Trüffeln in der Provinz unter den Menschen in Castelló zu fördern. In Castelló wird es wieder einen Trüffelmarkt geben, und wir bringen ihn dazu, die Trüffel in Castellón selbst bekannt zu machen, da wir einen Mangel an Wissen und Konsum in der Bevölkerung festgestellt haben. Wir möchten, dass die Trüffel von den Fachleuten ebenso geschätzt wird wie von den Einwohnern von Castellón im Allgemeinen, um ihren Verzehr in der Provinz zu fördern. In Städten mit Trüffeltradition wie Catí oder El Toro gibt es Trüffelmessen, aber in der Provinzhauptstadt ist es etwas Neues, von dem wir hoffen, dass es von der Öffentlichkeit sehr gut angenommen wird“, erklärte der Abgeordnete.

Das Hauptziel dieses Marktes entspricht dem der Marke der Diputación für lokale Produkte, Castelló Ruta de Sabor, um für die Produkte der Provinz zu werben und ihren Konsum in der kommenden Weihnachtszeit zu fördern, sowie die Gastronomie von Castellón und den Tourismus in den produzierenden Gemeinden zu unterstützen.

„Auf diesem Markt wird es möglich sein, frische Trüffel und daraus hergestellte Produkte wie Öle, Käse, Wurstwaren, getrüffelte Eier sowie andere typische Produkte dieser Zeit, wie Nougat, zu kaufen“, erklärte der Abgeordnete Roig.

Ein Markt voller Aktivität und Produkte aus Castellón

Bei diesem Markt wurde auf jedes kleinste Detail geachtet, damit die Besucher die Atmosphäre von Castelló einatmen können. Dank der Teilnahme mehrerer Weingüter der IGP Vins de Castelló werden die Besucher auch einige der besten Weine der Provinz verkosten können.

Es gibt 20 Stände von regionalen Erzeugern und Trüffelzüchtern sowie ein umfangreiches Rahmenprogramm mit einem Ernährungsvortrag über die Produkte von Castelló Ruta de Sabor durch IS Dietistas und einem Live-Konzert von Lisbeth Freites Quartett.

Beratungsdienst für Trüffelanbau

Im Rahmen der Förderung und Aufwertung der Trüffel als tragendes Element des Tourismus im Landesinneren hat der Provinzialrat den Beratungsdienst für Trüffelanbau eingerichtet, der Landwirten, die eine Trüffelplantage betreiben, persönlich, telefonisch oder per E-Mail Unterstützung bietet. „Ziel ist es, die Trüffel als nachhaltige wirtschaftliche Alternative für das Landesinnere der Provinz zu stärken“, erklärt Roig.