Der zweite Vizepräsident und Abgeordnete für Tourismus, Andrés Martínez, betont, dass „Castelló Ruta de Sabor ein Label ist, das die Unternehmen und Einrichtungen identifiziert und auszeichnet, die mit ihrer Arbeit, Leidenschaft und Erfahrung die Gastronomie der Provinz zu einem einzigartigen Erlebnis machen“.

Im Empfangssaal des Palacio Provincial de la Diputación de Castellón fand die feierliche Übergabe der Zertifikate an die neuen Unternehmen statt, die sich der gastronomischen Marke Castelló Ruta de Sabor angeschlossen haben. Eine Veranstaltung, die, wie der zweite Vizepräsident und Abgeordnete für Tourismus, Andrés Martínez, erklärte, das feste Engagement der Provinzinstitution widerspiegelt, „den Wert der provinziellen Gastronomie hervorzuheben“. Der zweite Vizepräsident betonte, dass „die Castelló Ruta de Sabor ein Label ist, das die Unternehmen und Einrichtungen auszeichnet, die mit ihrer Arbeit, Leidenschaft und Erfahrung die Gastronomie der Provinz Castellón zu einem einzigartigen Erlebnis machen“. Bei dieser Gelegenheit haben sich 28 Unternehmen dieser Benchmark-Marke der mediterranen kulinarischen Kultur angeschlossen. In seiner Rede lobte der Abgeordnete für Tourismus die Lebensmittelprodukte der Provinz Castellón, aus denen „eine vielfältige Gastronomie entsteht, die uns ein touristisches Angebot bietet, das unser natürliches, historisches und kulturelles Erbe miteinander verbindet“, so Andrés Martínez. Und weiter: „Heutzutage suchen die Touristen nach exzellenten gastronomischen Angeboten und in Castellón können sie diese finden, denn wir haben Produkte, Restaurants und Köche von höchstem Niveau, die von den renommiertesten kulinarischen Führern der Welt anerkannt werden“. In diesem Sinne versicherte der zweite Vizepräsident des Provinzialrats von Castellón, dass „wir von der Institution der Provinz aus den Verzehr aller Produkte der Provinz, die durch unsere Regionen, vom Meer bis zu den Bergen, durch die Obstgärten von Castellón gehen, fördern und die Vielfalt, die wir haben, und die verschiedenen kulinarischen Möglichkeiten, die sie bieten, bekannt machen wollen, denn auf diese Weise werben wir nicht nur für unser Land, sondern wir fördern auch die Wiederbelebung der Wirtschaft“. In diesem Sinne begrüßte der Abgeordnete für Tourismus alle anwesenden Unternehmen und Einrichtungen und beglückwünschte sie dazu, dass sie mit ihrer Arbeit und ihrem Engagement dazu beitragen, „Castellón zu einer Benchmark-Provinz in der Gastronomie zu machen“. „Die Castelló Ruta de Sabor hat sich als unsere großartige Plattform etabliert, um diesem Land neue Möglichkeiten zu eröffnen, und das verdanken wir Ihren Bemühungen“, sagte Andrés Martínez und ermutigte sie, weiter zu wachsen und gemeinsam voranzukommen. Während der Veranstaltung erneuerten auch 44 Unternehmen aus dem Bereich des gastronomischen Tourismus ihre Zertifikate und erhielten alle ein Diplom überreicht. Die Unternehmen, die sich im Dezember 2023 anschließen, sind unterschiedlicher Art. Erzeuger, Hoteliers, gastronomische Betriebe und Restaurants, die das gastronomische Tourismus- und Agrotourismusprodukt Castelló Ruta de Sabor ausmachen. Die neuen zertifizierten Unternehmen im Bereich des gastronomischen Tourismus sind Café Kokoa (Benicarló), 964 Tasting Shop (Alcossebre), Mas de la Mezquita (Culla), Castelló Sud, Oficina de Turismo Burriana (Burriana), Ancora Gastrobar (Moncofa), Restaurante Can Bolo (Benicarló), Restaurante Casa Julen (Oropesa del Mar), Restaurante Casanova (Torreblanca), Restaurante El Ceramista (Vila-real), Restaurante el Hogar del Pescador (Benicarló), Restaurante El Trinquet (Pavías), Restaurante Ka Nostra (Sant Mateu), Restaurante Rebost de Roures (Benicàssim).

Die im Dezember 2023 neu zertifizierten Agrar- und Lebensmittelunternehmen sind Vizuecos Blanc de Noirs und Vizuecos Selection (Les Coves de Vinaromà), Intercity Development Avocados (l’Alcora), Del terreno, Primavera, Serrana, etc (Soneja), Esencia de Espadán (Almedijar), Licora Sabores Naturales (l’Alcora), Mar Negre – Xocolates Artesans (Alcossebre), Finca La Casa de las Monedas (Torreblanca), No Name Gin – London Gin Premium (Segorbe), Panadería Argelita (Argelita), Aceite Virgen Extra Cooperativa Bejis (Bejís), Carmelitano (Benicàssim), Turrones Barberá (Atzeneta del Maestrat), Turrones Agut de Benlloch (Benlloch) und Jamones Alfredo Monfort (Todolella).

Eine etablierte Marke

Mit den Neuzugängen vereint die Marke Castelló Ruta de Sabor 472 Unternehmen in der Provinz, wofür der zweite Vizepräsident denjenigen, die bereits Teil des Clubs sind, seinen Dank für ihre Unterstützung und ihr Engagement aussprechen wollte. „Heutzutage ist die Gastronomie einer der Sektoren, die den meisten Tourismus in unser Land locken. Diejenigen, die nach Castellón kommen, haben nicht nur die Möglichkeit, die besten Gerichte zu kosten, sondern auch die besten Produkte zu probieren. Hochwertige Produkte, die unsere Provinz aufwerten. Herzlichen Glückwunsch an alle und lassen Sie uns weiter vorankommen und gemeinsam wachsen“, schloss der zweite Vizepräsident der Provinzialregierung von Castellón.