Der Geschmack der Provinz Castellón wird in der Hauptstadt des Baix Maestrat mit der Feier des II Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor, das vom Provinzialrat von Castellón organisiert wird, Einzug halten. Eine Veranstaltung, die am 20., 21. und 22. Oktober auf dem Paseo Colón in der Stadt Vinaròs die besten Produkte und Geschmäcker aus Castellón zusammenbringt und die auch „voller kulinarischer Talente mit elf Michelin-Stern-Restaurants, drei davon aus unserer Provinz“ sein wird.

Dies erklärte der zweite Vizepräsident des Provinzrats und Abgeordnete für Tourismus, Andrés Martínez, bei der Vorstellung der zweiten Ausgabe dieses gastronomischen Festivals, die heute Morgen im Provinzpalast stattfand und an der der Bürgermeister von Vinaròs teilnahm, Guillem Alsina, der Stadtrat für Tourismus von Vinaròs, Marc Albella, sowie die Michelin-Sterne Miguel Barrera vom Restaurant Cal Paradís in Vall d’Alba und Alejandra Herrador und Emmanuel Carlucci vom Restaurant Atalaya in Alcossebre.

Wie der zweite Vizepräsident betonte, ist dieses Festival „ein Beispiel für das hohe Niveau, das die Gastronomie in unserer Provinz erreicht hat, wo wir Restaurants und Köche auf höchstem Niveau haben, die von den renommiertesten kulinarischen Führern der Welt anerkannt werden“. Aus diesem Grund, so Martínez, „wird diese Veranstaltung das beste Schaufenster für die gastronomischen Produkte und Innovationen aus Castellón sowie für die Unternehmen, die unter der Marke Castelló Ruta de Sabor zusammengefasst sind“, denen er für ihr „maximales Engagement“ dankte, um „unser touristisches Angebot in Verbindung mit der in den Küchen geschaffenen Kultur weiter zu stärken“.

In diesem Sinne hat Andrés Martínez das Engagement der Provinzregierung von Castellón und ihrer ersten Präsidentin, Marta Barrachina, unterstrichen, weiterhin Veranstaltungen dieser Art zu organisieren und zu unterstützen, die „nicht nur die Gastronomie in Castellón hervorheben, sondern auch den Tourismus in die Provinz locken und dazu dienen, uns als lokales Reiseziel bekannt zu machen“. Denn, wie der Abgeordnete für Tourismus der Provinz betonte, „das kulinarische Angebot unserer Provinz ist Teil unserer Tourismuswerbung. Wer nach Castellón kommt, findet lokale, hochwertige Produkte mit Herkunftsbezeichnung und die besten Köche“, sagte der zweite Vizepräsident.

Deshalb ist das gastronomische Festival Ruta de Sabor von Castelló eine „einzigartige Gelegenheit“ und „ein großartiges Schaufenster, um den einzigartigen Geschmack dieser Provinz bekannt zu machen“, betonte der zweite Vizepräsident, der hinzufügte, dass „Vinaròs die Bühne sein wird, um Fachleute des Sektors und Verbraucher zusammenzubringen“.

Eine Entscheidung, die der Bürgermeister von Vinaròs mit Beifall begrüßte. „Es ist eine Ehre, diese Veranstaltung ausrichten zu dürfen und eine Verpflichtung dieses Rates, diese Art von Initiativen zu unterstützen, die uns stolz machen“, sagte Alsina.

Miguel Barrera sagte seinerseits, dass „es eine Ehre ist, Botschafter für die Marke Ruta de Sabor zu sein“. Eine Meinung, die von Alejandra Herrador geteilt wird, die erklärte, dass „Castellón eine gastronomische Provinz ist, ein sehr reiches Land dank seiner Produkte“.

Es sei darauf hingewiesen, dass das Festival über einen Ausstellungsbereich verfügen wird, in dem Sie Lebensmittel, Gerichte und Tapas der mit ‚Vinaròs Gastronòmic‘ verbundenen Restaurants kaufen können. Auch das große Restaurant Riscla aus l’Alcora und das Restaurant Julen aus Oropesa del Mar werden anwesend sein.

Ebenso wird dieses kulinarische Ereignis über Informationspunkte der verschiedenen gastronomischen Einrichtungen, Ruhezonen, Getränkebars und eine Bühne mit einem Großbildschirm, einer Küche für ‚Showcookings‘ und Präsentationen von Produkten und Unternehmen verfügen, außerdem wird es einen Bereich für Kinder geben usw. „Während der drei Festivaltage wird es verschiedene Aktivitäten für Kinder und Erwachsene geben, unter anderem Workshops, Aufführungen und musikalische Darbietungen“, sagte der zweite Vizepräsident der Provinzregierung von Castellón.

Aus all diesen Gründen hat Andrés Martínez die Bevölkerung von Castellón eingeladen, an dieser Veranstaltung teilzunehmen und die besten Rezepte und Produkte aus Castellón zu kosten, aber auch kulinarische Rezepte aus anderen Provinzen Spaniens zu entdecken. Elf Michelin-Sterne-Restaurants, nicht nur aus Castellón, sondern aus dem ganzen Land, nehmen an dem Festival teil und werden für die Zubereitung der Showcookings verantwortlich sein und den Anwesenden ihre Gerichte und Kochtechniken vorführen. „Während dieser drei Tage werden wir elf kulinarische Ausstellungen von renommierten Sternerestaurants haben, die aus verschiedenen Teilen Spaniens kommen werden, um die Produkte von Castellón kennenzulernen“, erklärte Martínez.

„Das Festival wird eine Reise durch die Sinne in den Händen unserer Köche sein, ein einzigartiges Ereignis, das es dem Publikum ermöglicht, eine gastronomische Reise am Meer zu entdecken und zu erleben“, schloss der Abgeordnete für Tourismus der Provinz.