Las jornadas de la trufa Morella-Els Ports se celebran anualmente durante los primeros meses del año. Durante este evento, varios restaurantes de Morella y la comarca ofrecen menús especiales elaborados con este producto característico de la zona. Además, la trufa se adapta a una gran variedad de productos, por lo que muchos comercios también ofrecen sus productos con trufa durante estas jornadas gastronómicas