Somos el primer hotel 100 % autosuficiente de Europa y por ello obtuvimos el Premio Citizenergy del Parlamento Europeo al mejor proyecto sostenible 2016. Mar de Fulles se construyó de acuerdo a criterios bioclimáticos en cal, madera y termoarcilla; funcionamos exclusivamente con energía solar, iluminación de bajo consumo y un circuito cerrado de agua que nos llega de un pozo propio con depuradora de filtros verdes. Además, cultivamos productos de temporada para nuestro restaurante con variedades autóctonas y sin productos químicos, nuestros proveedores son locales y mantenemos la piscina con sal marina.
Gastronomía local y de km0.
Abierto fines de semana y para eventos bajo petición