El interior de Castellón cuenta con las condiciones perfectas para la producción de la trufa, uno de los hongos más valorados en la gastronomía mediterránea. Cada invierno este excepcional producto se convierte en la excusa perfecta para visitar las comarcas del interior y participar en jornadas gastronómicas y eventos que se realizan en torno a la trufa.

Acompañar a uno de nuestros truficultores y su fiel perro trufero a una de sus fincas, es una experiencia que no te puedes perder, así como degustar la trufa en algunos menús especiales de los restaurantes Castelló Ruta de Sabor.